Банкетное меню

ЗАКУСКИ

Овощной букет (огурцы, помидоры, перец сладкий, редис, зелень) 300г 310руб

Домашние соления (огурцы, помидоры, перец горький, капуста цветная, зелень) 300г 300руб

Кавказские сыры (сулугуни, чечел, адыгейский, зелень) 300г 460руб

Европейские сыры (Пармезан, дар блю, ореховый, моцарела) 250г 650руб

Мясные деликатесы (буженина, говядина копч., бастурма, рулет куриный, горчица) 300г 570руб

Сёмга слабосоленая (сёмга собственного посола, масло сливочное, маслины, лимон) 150г 580руб

Сельдь с луком (слабосоленая сельдь с ялтенским луком и ароматным маслом) 350г 370руб

Рыбное ассорти (масляная рыба холодного копчения, семга слабосоленая, лимон) 160г 690руб

Блинчики с лососем (рулетики из блинчиков с твороженным сыром, салатом романо и семгой собственного посола) 160г 480руб

Брускеты с лососем (Французский багет с лососем собственного посола и зеленым маслом) (3шт) 130г 390руб

Брускеты с икрой (Французский багет со сливочным маслом и лососевой икрой слабого посола) (3шт) 130г 430руб

Рулетики из баклажан (баклажаны с начинкой из грецкого ореха, кинзы, чеснока) 170г 360руб

Грибочки маринованные (маринованные лесные грибы с ароматным маслом, зеленью и чесноком) 160г 260руб

Пхали (рубленые овощи с орехами и зеленью) 200г 380руб

Сациви (мякоть куриного бедра в ореховом соусе с зеленью) 200г 430руб

Маслины/Оливки (мякоть куриного бедра в ореховом соусе с зеленью) 200г 200руб

Лимон нарезка 70г 100руб

САЛАТЫ

Тайский с говядиной (мякоть говядины, соевый соус, имбирь, огурцы, помидоры, перец сладкий, лист салата) 220г 510руб

Оливье с курицей (картофель, морковь, горошек, огурец солёный, яйцо, курица копчёная, майонез) 250г 340руб

Капрезе с моцареллой (нежный сыр моцарелла с черри томатами в соусе песто из базилика) 220г 450руб

Греческий (свежие овощи с сыром фетаки и заправкой на основе уксуса бальзамического) 250г 330руб

Средиземноморский (морепродукты в винном соусе на подушке из листьев салата и сегментами апельсина, авокадо и черри томатами) 250г 610руб

Мясной коктейль (копченные мясные деликатесы со свежими огурцами, жаренными грибами и отварным яйцом. Заправка на основе домашнего майонеза) 160г 470руб

Карбонара с фасоль (говядина копченная с фасолью, болгарским перцем и домашним сыром. Заправка соус цезарь) 200г 470руб

Камчатский с тобико (кукуруза, крабовое мясо, перец болгарский, кабачок заправленные азиатски соусом с базиликом) 200г 510руб

Цезарь с курицей (лист салата, гренки, куриное филе, соус цезарь, пармезан) 200г 430руб

Цезарь с семгой (лист салата, гренки, семга слабосоленая, соус цезарь, пармезан) 200г 470руб

Кавказский (огурцы, помидоры, укроп, кинза, базелик, масло ароматное) 250г 310руб

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Аджапсандали (овощи печеные на мангале с чесноком и зеленью) 250г 410руб

Лобио (фасоль томленная с луком, зеленью и специями) 200г 280руб

Крылышки барбекю (обжаренные крылышки в ароматном соусе барбекю) 300г 390руб

Сулугуни жаренный (домашний сыр в хлустящей панировке) 150г 350руб

Куриные стрипсы (куриное филе в хрустящей панировке) 150г 310руб

Гренки чесночные (обжаренный пряный хлеб с чесноком и зеленью) 200г 260руб

Креветки темпура (креветки в сухарях со сладким соусом чилли) 200г 510руб

Мидии в сливках (черноморские мидии с чесноком и зеленью в сливочном соусе) 400г 630руб

Кокот с морепродуктами (креветки, кальмары, осминожки в сметанном соусе, запеченные под сыром) 200г 470руб

Жуьен с курицей (мякоть куриного бедра в сливочно-сметанном соусе запеченное под сыром) 200г 360руб

Шампиньоны в сливках (обжаренные грибы в сливочном соусе с белым вином и укропом) 200г 340руб 

Мильфей с говядиной (слоеный пирог с мякотью говядины в сметанном соусе и шампиньонами) 200г 420руб

Мидии запеченные (5шт) (мидии киви запеченные под сыро с белым вином) 150г 470руб

Курица Чёха (запеченная куриная грудка в копченом беконе с соленым огурцом) 150г 340руб

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Биточки из цыплёнка (2шт) (нежные куриные котлетки со сливками) 120г 320руб

Жаркое с курицей (томленые в горшочке овощи с мяколью курицы и зеленью) 400г 420руб

Чашушули с телятиной (говядина тушеная с луком, помидорами, зеленью и специями) 250г 410руб

Форель жаренная (1шт) (рыбка, обжаренная до хрустящей корочки со специями) 220г 530руб

Гратен с курицей (куриное филе в сметанном соусе запеченной с картофелем, яйцом и сыром) 350г 470руб

Свинина по-царски (корейка начиненная домашним сыром, обжаренная в воздушных сухарях) 200г 450руб

Жаркое из лосося (картофель, кабачок, перец болгарский с лососе запеченные в горшочке под тестом) 400г 480руб

Семга в сливочном соусе (обжаренное филе семги в сливочном винном соусе с песто из баклажана) 180г 580руб

Семга запеченная (стейк из семги запеченный с яйцом, укропом и сыром) 200г 600руб

Курица в тайском соусе (куриная грудка запеченная в специях под тайским соусом с чили перцем) 180г 420руб

Горная форель с овощами (стейк из форели на кости томленный с картофелем, томатами, маслинами и базиликом) 350г 510руб

Котлеты по- киевски (1шт) (куриная грудка начиненная маслом с укропом и обжаренная в сухарях) 180г 360руб

ГАРНИРЫ

Картофель фри 150г 230руб

Картофель в специях 150г 250руб

Картофель с грибами (картофель обжаренный на сковороде с шампиньонами, луком и укропом) 150г 250руб

Картофель с сыром (картофельные дольки запеченные под сыром моцарелла) 150г 250руб

СОУСЫ

Соус Цахтон 70г 90руб

Соус Тартар 70г 90руб

Соус шашлычный  70г 90руб

Соус ткемали  70г 90руб

БЛЮДА НА КОМПАНИЮ

Поросенок запеченный (молочный поросенок без кости маринованный в зернистой горчице с медом. Фаршированный гречкой с белыми грибам) 1кг 2500руб

Стерлядь с чечевицей (запеченная стерлядка без кости, начиненная чечевицей с травами, подается с горчично- лимонным соусом) 1 кг 4900руб

Утка с яблоками, медом и клюквой (утка начиненная яблоками и запеченная в меде с клюквой) 1 кг 1800руб

Запеченная баранья нога (ножка баранины запеченная в фольге с розмарином чесноком и можжевеловой ягодой) 1кг 2400руб

МАНГАЛЬНЫЕ БЛЮДА

Перепёлка  1 шт 430руб

Стейк из лосося 200 гр 840руб

Шашлык из курицы 200 гр 380руб

Шашлык из индейки 200 гр 400руб

Шашлык из свинины 200 гр 410руб

Шашлык из говядины 200 гр 520руб

Куриные крылышки 200 гр 300руб

Люля-кебаб из говядины 100 гр 340руб 

Люля-кебаб из курицы 100 гр 340руб

Овощи на гриле 150г 220руб

Картофель 150г 220руб

Шампиньоны 150г 220руб

ВЫПЕЧКА

Лаваш (воздушная кавказская лепешка) 200г 90руб

Хачапури по-мегрельски (ароматное тесто с начинкой из домашнего сыра) 550г 490руб

Хачапури кубдари (ароматное тесто с начинкой из говядины, свинины и зелени) 550г 520руб

Пирог лобиани (ароматное тесто с начинкой из фасоли и зелени) 550г 430руб 

ПИЦЦА

Фокаче с чесноком (тонкая итальянская лепешка с ароматом чеснока) 200г 110руб

4 сыра (соус из зрелых томатов  с дор блю, пармезаном, моцареллой, фетаки) 550г 510руб

Маргарита ( соус из томатов с сыром моцарелла и свежими помидорами) 550г 410руб

Пеперони (соус из томатов с сыром моцарелла и салями пеперони) 550г 490руб 

Десерты

Панна кота с манго 150г 270руб

Штрудель яблочный 220г 290руб

Фруктовая тарелка (апельсин, киви, виноград, яблоки, груша) 500гр 430руб

Ягоды сезонные (клубника, голубика, ежевика, малина, смородина) 150г 400руб

Чай

Чай «Рица» с лимоном и сахаром 500мл 250руб

Чай с чабрецом 500мл 250руб

Чай с бергамотом 500мл 250руб

Чай фруктовый 500мл 250руб

Чай черный 500мл 250руб

Чай зеленый 500мл 250руб

КОФЕ

Эспрессо 50мл 90руб

Американо 130мл 120руб

Капучино 150мл 150руб

Латте 270мл 170руб

ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ

Лимонад в ассортименте 500мл  150руб

Минеральная вода (с/г, б/г) 500мл 170руб

Кока Кола 330мл 160руб

Кока Кола 900мл 160руб

Сок «Rich» в ассортименте 1л 300руб

МОРСЫ

Клюквенный 1л 350руб

Облепиховый 1л 350руб

Смородиновый 1л 350руб

ЛИМОНАДЫ

Мохито 400мл 310руб

Апельсиновый 400мл  310руб

Манго 400мл 310руб

молочные коктейли

Ванильный 350 мл  310руб

Клубничный 350 мл 310руб

Шоколадный 350 мл  310руб