Банкетное меню

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Овощной букет
свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, петрушка, базилик
Вес:
350гр
Цена: 370руб

Домашние соления
огурцы, помидоры, перец стручковый, чеснок, капуста, зелень

Вес: 350гр
Цена: 390руб

Сыр по-кавказски
молочный сулугуни, копченный сулугуни, сыр имеретинский, чечил с петрушкой и грецкими орехами

Вес: 300гр
Цена: 530руб

Сырная тарелка Микс
молочный сулугуни, копченный сулугуни, брынза, чечил, пармезан, голландский, дорблю, чедр

Вес: 500гр
Цена: 950руб

Мясные деликатесы
говяжий язык, буженина, куриный рулет, ветчина по-грузински собственного приготовления

*подается с горчицей, помидорами и петрушкой*
Вес: 300гр
Цена: 620руб

Морские деликатесы
сёмга, масляная рыба и кета собственного посола и копчения
*подается с лимоном, укропом и маслинами*
Вес: 250гр
Цена: 850руб

Сельдь с луком
сельдь с маринованным луком
Вес: 200/50гр
Цена: 440руб

Рулетики из баклажан
баклажаны с грецкими орехами, кинзой, чесноком, грузинскими специями, петрушкой, зерна граната
Вес: 200гр
Цена: 420гр

Сырный рулет «Гебжалия»
сырный рулет из молочного сулугуни со свежей мятой, стручковым перцем, грузинскими специями и соусом мацони
Вес: 2
50гр
Цена: 450руб

Цыпленок в  «Баже»
цыпленок табака, ореховый соус с чесноком и грузинскими специями 
Вес: 4
50гр
Цена: 620руб

Ассорти пхали
рубленный шпинат, стручковая фасоль, свекла с грецким орехом и грузинскими специями
Вес:
500гр
Цена: 610руб

Сациви
отварная домашняя курица в ореховом соусе с чесноком и грузинскими специями
Вес: 300гр
Цена: 370руб

Маслины, оливки, лимон
Вес: 150гр
Цена: 290руб

Тарталетки с икрой
Вес: 5 шт
Цена: 360руб

Зеленая тарелка
свежая петрушка, укроп, кинза, базилик, лук зеленый 
Вес: 200гр
Цена: 150руб

Кавказские соления Джон-джоли
соления из грузинского растения, красный репчатый лук, кинза, пахучее грузинское масло 
Вес: 150гр
Цена: 420руб

САЛАТЫ

«Рица»
семга собственного посола с помидорами черри, сыром пармезан, с цитрусовым соусом и салатом Айсберг

Вес: 250гр
Цена: 570руб

Моя Грузия
телячья мякоть, отварные яйца, свежие огурцы, болгарский перец, сметана, маринованные листья перца

Вес: 200гр
Цена: 490руб

«Цезарь» с сёмгой и креветками
с салатом Айсберг, гренками, семгой слабосоленой,  креветками и сыром пармезан, заправка соус цезарь

Вес: 300гр
Цена: 630руб

«Цезарь» с курицей
с салатом Айсберг, гренками и куриным филе, сыр пармезан, заправка соус цезарь 

Вес: 300гр
Цена: 450руб

«Пражский»
с телячьей мякотью, яблоками, свежими огурцами, болгарским перцем, красным репчатым луком с соусом на майонезной основе

Вес: 200гр
Цена: 480руб

Греческий
маслины, оливки, сыр фета, свежий базилик, помидоры, огурцы,  болгарский перец, красный репчатый лук, салат Айсберг

Вес: 250гр
Цена: 350руб

«Оливье» 
картофель, морковь, горошек, огурец соленый, яйцо, курица запеченная, майонез

Вес: 250гр
Цена: 340руб

«По-грузински» с орехами
свежие огурцы и помидоры с красным репчатым луком, грецкими орехами и свежей зеленью, ароматным маслом

Вес: 200гр
Цена: 330руб

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Аджапсандал
баклажан, болг. перец, помидор, груз. специи, томат. паста, свежий базилик, картофель, свежая кинза

Вес: 250гр
Цена: 410руб

Лобио
фасоль, лук репчатый, сельдерей, зелень, чеснок, грузинские специи, томаты 

Вес: 300гр
Цена: 350руб

Курица Чёха
куриное филе с соленным огурцом, завернутая в сырокопчёный бекон
Вес: 200гр
Цена: 480руб

Шампиньоны с сыром и мятой на кеци
шампиньоны, сыр, мята

Вес: 200гр
Цена: 430руб

Шампиньоны фаршированные мясом
шампиньоны, телятина, перепелиные яйца, молочный сулугуни

Вес: 150гр
Цена: 470руб

Болгарский перец с начинкой из телятины
болгарский перец, рубленное мясо телятины, шампиньоны, лук репчатый, томат, грузинские специи, сыр сулугуни

Вес: 400гр
Цена: 680руб

Цыпленок табака
домашний цыпленок, сливочное масло, грузинские специи, чеснок
Вес: 500гр
Цена: 580руб

Мидии в сливках
черноморские мидии с чесноком и зеленью в сливочном соусе 

Вес: 400гр
Цена: 630руб

Мамалыга с орехами и копченным сыром
мамалыга (гоми) с зеленным соусом, грузинскими специями (аджика), с молочным домашним сыром

Вес: 200гр
Цена: 340руб

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Жаркое с лососем 
лосось, морковь, картофель, репчатый лук, помидоры, перец болгарский, томатная паста и грузинские специи
Вес: 400гр
Цена: 570руб

Чанахи 
баранина с баклажанами, картофелем, репчатым луком, помидорами, болгарским перцем и свежей зеленью, чесноком и грузинскими специями
Вес: 400гр
Цена: 460руб

Чашушули
телятина с томатами в собственном соку с чесноком и репчатым луком, с болгарским перцем, свежей зеленью и грузинскими специями
Вес: 250гр
Цена: 420руб

Чакапули
баранина на кости в белом вине с алычой, репчатым луком и свежей зеленью, тархун и грузинские специи
Вес: 250гр
Цена: 340руб

Чкмерули 
цыпленок табака в сливочном соусе с грузинскими специями, чесноком и зеленью
Вес: 300гр
Цена: 440руб

Долма
говяжий и бараний фарш, лук репчатый, чеснок, рис, виноградный лист, чесночный соус
Вес: 250/50гр
Цена: 380руб

Телятина по-грузински
телятина, шампиньоны запеченные с картофелем и помидорами, сметаной и сыром
Вес: 300гр
Цена: 585руб

Дорадо с креветочно-сливочным соусом
Вес: 400гр
Цена: 680руб

Сёмга в икорном соусе
сёмга, икра, лимонный фреш, укроп, маслины
Вес: 270/70гр
Цена: 770руб

Свинина по-царски
свиной карбонат с начинкой из сыра, шпината, зелёного лука, специй, чеснока, обжаренного в панировке
Вес: 200гр
Цена: 545руб

Розочка из сёмги и нежного сыра
сёмга, маслины, сыр сулугуни, орехи
Вес: 250/100гр
Цена: 550руб

Плов
рис, морковь, лук, чеснок, баранья мякоть, грузинские специи
Вес: 350гр
Цена: 430руб

ГАРНИРЫ

Картофель в специях
картофельные дольки, грузинские специи
Вес: 150гр
Цена: 250руб

Махаршули
стручковая фасоль, цветная капуста, репчатый лук, морковь, болгарский перец, соевый соус и белое сухое вино
Вес: 200гр
Цена: 430руб

СОУСЫ

«Шашлычный»
с чесноком и грузинскими специями
Вес: 90гр
Цена: 130руб

«Осетинский» 
со сметаной и маринованными листьями перца
Вес: 90гр
Цена: 130руб

«Цахтон» 
грецкие орехи, петрушка, кинза, укроп, перец чили, острый молотый перец, чеснок, мацони, сметана
Вес: 90гр
Цена: 130руб

 «Ткемали» 
традиционный грузинский соус из зеленой алычи
Вес: 90гр
Цена: 130руб

 «Аджика» 
томаты, красный стручковый острый перец, грузинские специи 
Вес: 90гр
Цена: 130руб

 «Тар-тар» 
соленый огурец, репчатый лук, укроп, грузинские специи
Вес: 90гр
Цена: 130руб

 «Ореховый» 
из орехов и грузинских специй
Вес: 90гр
Цена: 130руб

«Сацебели»
томаты, кинза, грузинские специи
Вес: 90гр
Цена: 130руб

Хинкали

С телятиной и свининой     (1 шт)
Вес: 100гр
Цена: 70руб

С сыром (1шт)
Вес: 100гр
Цена: 70руб

МАНГАЛ

Шашлык
-из куриных крыльев
Вес: 200гр
Цена: 300руб

-из индейки
Вес: 200гр
Цена: 440руб

-из свиной вырезки
Вес: 200гр
Цена: 450руб

-из свиной шеи
Вес: 200гр
Цена: 470руб

-из бараньей мякоти
Вес: 200гр
Цена: 600руб

-из телятины
(вырезка)
Вес: 200гр
Цена: 710руб

-из сёмги
филе сёмги маринованное в цитрусовом фреше, лимонные дольки, укроп
Вес: 200гр
Цена: 840руб

Свиные рёбра 
Вес: 200гр
Цена: 380руб

Каре ягненка
Вес: 200гр
Цена: 900руб

Цыплёнок
цыплёнок, сливочный соус, грузинские специи
Вес: 1200гр
Цена: 800руб

Цыплёнок (половинка)
цыплёнок (половинка), сливочный соус, грузинские специи
Вес: 600гр
Цена: 400руб

Люля-Кебаб
-из курицы
Вес: 200гр
Цена: 400руб

-из говядины
Вес: 200гр
Цена: 410руб

-из баранины 

Вес: 200гр
Цена: 430руб

Стейк из лосося
лосось, лист салата, лимон, зелень
Вес: 200гр
Цена: 840руб

Форель речная
форель, помидоры, лимон, сухой базилик, укроп
Вес: 250гр
Цена: 570руб

Скумбрия (куски)
скумбрия, лимон, специи
Вес: 200гр
Цена: 320руб

Овощи
-болгарский перец
Вес: 200гр
Цена: 240руб

-баклажаны
Вес: 200гр
Цена: 200руб

-помидоры
Вес: 200гр
Цена: 180руб

-кабачки
Вес: 200гр
Цена: 190руб

-картофель
Вес: 200гр
Цена: 170руб

-шампиньоны
Вес: 200гр
Цена: 250руб

-микс из овощей
баклажан, картофель, помидор, болгарский перец, кабачки, шампиньоны, грузинские специи
Вес: 600гр
Цена: 615руб

ВЫПЕЧКА

 Лаваш тонкий
мягкое тесто (25 см)
Вес: 180гр
Цена: 120руб

 Хачапури «по-Мегрельски» 
с домашним сыром сулугуни (30 см)
Вес: 700гр
Цена: 650руб

 Хачапури «по-Аджарски» 
с домашним сыром, яйцом и сливочным маслом
Вес: 400гр
Цена: 580руб

 «Кубдари» 
с говядиной и свининой
Вес: 500гр
Цена: 550руб

Осетинский пирог
от Шефа с бараниной

с бараниной, кинзой и грузинскими специями
Вес: 1200гр
Цена: 900руб

Осетинский пирог «Фыдджин» 
с говядиной и грузинскими специями
Вес: 500/900гр
Цена: 490/780руб

Осетинский пирог
 «Уалибах» 

с сыром
Вес: 500/900гр
Цена: 420/680руб

Осетинский пирог
«Картофджин» 

с картофелем и сыром
Вес: 500/900гр
Цена: 395/650руб

Осетинский пирог
с сыром и зеленым луком 

Вес: 500/900гр
Цена: 395/645руб

Осетинский пирог
со шпинатом и сыром

Вес: 500/900гр
Цена: 445/755руб

Осетинский пирог с картофелем и грибами 
Вес: 500/900гр
Цена: 350/550руб

Пирог с индейкой
Вес: 500/900гр
Цена: 450/700руб

Сладкий пирог с вишней
Вес: 900гр
Цена: 700руб

Сладкий пирог с яблоком
Вес: 900гр
Цена: 700руб

ПИЦЦА

 Фокаче с чесноком
тонкая итальянская лепёшка
с ароматом чеснока

Вес: 200гр
Цена: 150руб

 4 сыра 
соус из томатов с дорблю, пармезаном, моцареллой, фетаки
Вес: 450гр
Цена: 510руб

 Маргарита 
соус из томатов с сыром моцарелла и свежими помидорами
Вес: 450гр
Цена: 410руб

 Пепперони 
соус из томатов с сыром моцарелла и салями пепперони
Вес: 450гр
Цена: 490руб

Фритюр

 Картофель фри
Вес: 150гр
Цена: 230руб

 Куриные стрипсы
куриное филе в панировочных сухарях
Вес: 150гр
Цена: 310руб

Креветки темпура
тигровые креветки в панировочных сухарях со сладким соусом чили
Вес: 200гр
Цена: 380руб

 Жаренный сулугуни 
Вес: 150гр
Цена: 350руб

 Кольца кальмара 
Вес: 150гр
Цена: 320руб

 Луковые кольца 
Вес: 150гр
Цена: 210руб

 Цветная капуста 
Вес: 150гр
Цена: 220руб

Соки и напитки

 сок Рич 
апельсин, яблоко, вишня, ананас
Вес: 1л
Цена: 350руб

 Coca Cola 
Вес: 1л
Цена: 210руб

 Морс собственного приготовления 
клюква, смородина
Вес: 1л
Цена: 400руб

 Газированная вода Натахтари 
дюшес, тархун, саперави, фейхоа
Вес: 0,5л
Цена: 170руб

 Минеральная вода Джермук 
газированная, негазированная
Вес: 0,5л
Цена: 190руб

Будем рады видеть Вас!