Кафе Рица · Воронеж

Банкетное меню

Московский проспект 145Б · банкеты и торжества
Обслуживание банкета — 10%Пробковый сбор — 300 ₽/челБой посуды — 600 ₽/ед
1

Закуски

Свежие овощи390 ₽
огурцы, томат, болгарский перец, зелень · 300 г
Домашние соления460 ₽
огурцы, помидоры, перец, чеснок, капуста · 300 г
Сырная тарелка по-кавказски640 ₽
сулугуни, чечил, брынза, копчёный сулугуни · 320 г
Сырная тарелка Микс1130 ₽
пармезан, дор блю, голландский, сулугуни, копчёный сулугуни, моцарелла, грецкий орех · 450 г
Мясная нарезка780 ₽
буженина, язык, копчёная грудка, куриный рулет, грудинка · 250 г
Морская нарезка980 ₽
лосось с/с, кета х/к, угорь х/к, лимон · 250 г
Закуска по-деревенски580 ₽
сельдь, огурец, дольки картофеля, лук · 250 г
Паштет из печени цыплёнка530 ₽
с брусничным чатни и тостом · 230 г
Маринованные грибочки510 ₽
шампиньоны в маринаде · 180 г
Рулетики из баклажан · 4 шт490 ₽
баклажан, грецкий орех, специи · 200 г
Тарталетки с икрой и маслом · 5 шт790 ₽
150 г
Сациви810 ₽
филе цыплёнка с ореховым соусом, кинза, гранат · 200 г
Тосты с форелью и икрой · 4 шт770 ₽
домашний хлеб, крем-чиз, спайси, красная икра · 150 г
Буженина под соусом Вителло590 ₽
свинина, соус из майонеза с тунцом, пармезан, каперсы · 160 г
Лимон / лайм320 ₽
150 г
Эклеры с копчёностями · 4 шт850 ₽
350 г
Оливки и маслины380 ₽
маринованные с лимоном · 140 г
Фруктовая тарелка1200 ₽
ананас, виноград, апельсин, киви, мандарин, яблоко · 700 г
Брускеты с ростбифом · 4 шт670 ₽
200 г
2

Салаты

Салат Рица860 ₽
сёмга с/с, кальмар, креветка, цитрусовый соус, черри, оливки, микс салата · 220 г
Салат с бужениной560 ₽
салат, огурец, болгарский перец, буженина, соус чили, лимон, кунжут · 200 г
Цезарь с креветками810 ₽
салат, соус, обжаренные креветки, пармезан, черри, гренки · 230 г
Цезарь с цыплёнком570 ₽
салат, соус, филе цыплёнка, пармезан, черри, гренки · 220 г
Салат овощной по-грузински490 ₽
помидор, огурец, лук, грецкий орех, острая заправка с гранатом · 200 г
Салат Пражский720 ₽
копчёная телятина, огурец, яблоко, лук, сыр, шампиньоны, соус с дижонской горчицей · 200 г
Салат в греческом стиле490 ₽
овощи, лук, салат, оливки, заправка с бальзамиком и оливковым маслом · 240 г
Салат Оливье520 ₽
филе цыплёнка, солёный огурец, картофель, морковь, горошек, яйцо, майонез · 250 г
Салат пикантный с курочкой720 ₽
филе цыплёнка, огурец, болгарский перец, кукуруза, сельдерей, кунжут, соус гриль · 200 г
Салат «Шуба по-королевски»1100 ₽
форель, свёкла, морковь, картофель, яйцо, соус, креветка · 1 тарелка на 2 порции · 500 г
Салат с бастурмой780 ₽
филе цыплёнка, томаты, болгарский перец, бастурма, пикантный соус · 250 г
Салат Царский с ростбифом920 ₽
микс салата, вяленый томат, баклажан, сыр, ростбиф, медово-горчичная заправка · 280 г
3

Горячие закуски

Нежный жульен с курицей и грибами590 ₽
куриное филе, шампиньоны, сливки, специи · 200 г
Кокиль из морепродуктов980 ₽
мидии, кальмары, креветки, сливки, лук-порей · 200 г
Тарелка сытная2900 ₽
ребро, колбаски, гренки, крыло, лук · 1200 г
Запечённый молочный сулугуни600 ₽
сулугуни, баклажаны, томаты, специи · 350 г
Курица Чёха700 ₽
куриное филе, маринованный огурец, бекон, сулугуни · 250 г
Свиной язык томлёный с овощами610 ₽
свиной язык, сметана, специи, овощи, пряный горчичный соус · 350 г
Куриные наггетсы560 ₽
200 г
Сырные шарики с ягодным конфитюром660 ₽
200 г
4

Гарниры

Картофель по-деревенски520 ₽
картофель, жареный лук, чеснок, бекон, сулугуни · 250 г
Картофельные дольки420 ₽
150 г
Картофель фри380 ₽
150 г
5

Горячие блюда

Стейк из печёной свинины990 ₽
картофель беби, соус бермонте · 300 г
Шницель с жареным сулугуни1060 ₽
свинина, сулугуни, запечённые овощи, салат мангал · 300 г
Жаркое с лососем890 ₽
овощи с кусочками лосося в горшочке с хлебной крышкой · 350 г
Индейка в рулете с картофелем1070 ₽
индейка, картофель, копчёности, сливочный соус · 300 г
Лосось на шпинатной подушке1600 ₽
лосось, шпинат, сливки, соус шампань, специи · 270 г
Чкмерули820 ₽
курица томлёная в сливочно-чесночном соусе · 300 г
Оджахури810 ₽
свинина томлёная с овощами, картофелем и специями · 240 г
Чашушули710 ₽
томлёная телятина в собственном соку с томатами · 250 г
Гратен с мясом и грибами1020 ₽
картофель, свинина, говядина, соус, грибы · 250 г
Сочный бифштекс с лесными грибами1100 ₽
телятина, свинина, яйцо, сулугуни, черри, соус гриль, картофель, грибы · 280 г
Куриная печень в сливочном соусе780 ₽
куриная печень, сливки, специи · 250 г
6

Выпечка

Лаваш тонкий / грузинский190 ₽
200 г
Хачапури по-мегрельски760 ₽
тонкое тесто с домашним сыром · 500 г
Хачапури по-аджарски690 ₽
воздушное тесто с сыром, яйцом и сливочным маслом · 400 г
Пирог Кубдари1200 ₽
дрожжевое тесто, рублёная свино-говяжья мякоть, лук, чеснок, специи · 900 г
Осетинский пирог с сыром и зелёным луком860 ₽
900 г
Осетинский пирог с картофелем и сыром860 ₽
900 г
Осетинский пирог со шпинатом и сыром920 ₽
900 г
Осетинский пирог с тыквой и копчёностями940 ₽
900 г
Осетинский пирог с картофелем и грибами790 ₽
900 г
Пирог с индейкой1100 ₽
дрожжевое тесто, индейка, лук, чеснок, специи · 900 г
Фокачча с соусом песто410 ₽
180 г
Пицца 4 сыра670 ₽
450 г
Пицца Маргарита620 ₽
томатный соус, моцарелла, свежие помидоры · 450 г
Пицца Пепперони660 ₽
салями, томатный соус, моцарелла · 450 г
Пицца с бужениной и маринованным луком690 ₽
буженина, томатный соус, моцарелла · 450 г
7

Мангал

Шашлык из свиной шеи690 ₽
свиная шея, маринованный лук, соль · 200 г
Шашлык из свиной вырезки680 ₽
свиная вырезка, грузинские специи · 200 г
Свиные рёбра620 ₽
свиные рёбра, лук, грузинские специи · 200 г
Цыплёнок1400 ₽
в грузинских специях · 1 шт
Шашлык из мякоти барашка1400 ₽
баранина, специи · 200 г
Шашлык из индейки690 ₽
филе индейки, томатный маринад, специи · 200 г
Люля-кебаб из баранины770 ₽
фарш баранины, лук, базилик · 200 г
Люля-кебаб из телятины и свинины750 ₽
фарш, лук, специи · 200 г
Люля-кебаб из курицы740 ₽
фарш курицы, лук, специи · 200 г
Перепёлка990 ₽
в грузинских специях · 1 шт
Стейк из лосося1450 ₽
лосось, салат, лимон, зелень · 200 г
Шашлык из куриных крыльев580 ₽
крылья, грузинские специи, лук · 200 г
Картофель на мангале340 ₽
картофель, грузинские специи · 200 г
Шампиньоны на мангале440 ₽
в маринаде с грузинскими специями · 200 г
Микс из овощей600 ₽
баклажан, помидор, болгарский перец, кабачок, лук · 300 г
8

Соусы

120 г · 170 ₽ за каждый
Шашлычный170 ₽
томатная паста, чеснок, специи
Ткемали170 ₽
из зелёной алычи
Наршараб170 ₽
гранатовый соус со специями
Сметанно-чесночный170 ₽
сметана, чеснок, зелень
9

Десерты

Торт Наполеон570 ₽
слоёное тесто, заварной крем · 150 г
Торт Медовичок580 ₽
мёд, сливочный крем · 150 г
Панакота сливочная420 ₽
сливки, ванилин, агар-агар · 160 г
Пломбир в ассортименте410 ₽
170 г
Чизкейк590 ₽
сливки, печенье, сливочный сыр · 160 г
Десерт «Восточный»580 ₽
чернослив, курага, грецкий орех, крем-чиз, коньяк и ликёр · 150 г
10

Напитки

Сок Rich700 ₽
апельсин, яблоко, вишня, ананас · 1 л
Coca-Cola380 ₽
1 л
Морс950 ₽
клюква, собственного производства · 1 л
Натахтари250 ₽
дюшес, тархун, саперави, фейхоа · 0,5 л
Минеральная вода250 ₽
газированная / негазированная · 0,5 л
Кафе «Рица» · Воронеж, Московский проспект 145Б
Банкеты и торжества · +7 (473) 291-90-21
Будем рады вашему празднику!