В меню кафе «Рица» в Воронеже имеется достаточно широкий ассортимент блюд русской и грузинской кухни. В его составе можно наблюдать большой выбор закусок, среди которых есть как холодные (разные ассорти, домашние соленья, маринованные грибы, рулетики из баклажанов), так и горячие (вареники с домашним сыром, хинкали, жареные тигровые креветки, куриные крылья фри). Кроме этого, гости могут отведать легкие салаты: «Цезарь», «Восточный», «Каприз», «Мясной коктейль», «Купеческий», а также фирменный «Рица». А еще заведение предлагает горячие блюда, приготовленные на мангале: перепелки, стейки из семги, шашлыки из корейки на кости, люля-кебаб, шашлыки из свиной шейки и из телятины. Есть также большое предложение горячих рыбных блюд: запеченная с сыром семга, паэлья с креветками и овощами, жареная речная форель. Из мясных блюд можно заказать грузинские чашушули, чанахи, язык по-кавказски, а также медальоны из телятины и многое другое. Предлагаются и три вида первых блюд: харчо с говядиной, бульон с курицей и грибами, ушица из семги. В кафе «Рица» готовят фирменные мучные изделия, среди которых ведущее место занимают кубдари, а также хачапури по-аджарски и по-мегрельски.